© 2025 - Fattoria Rose Rosse Società Semplice Agricola - Via Valchete, 23 - San Valentino in Abruzzo Citeriore (PE) - P.Iva IT02361150689
Orizzonti Pecorino 2024
SCHEDA TECNICA
Denominazione: Pecorino IGT Colline Pescaresi
Uve: Pecorino 100%
Alcol: 13 % vol
Zona di produzione: San Valentino in Abruzzo Citeriore
Altimetria dei vigneti: 250 metri s.l.m
Esposizione: Sud-Est
Tipo di terreno: argilloso-limoso
Sistema di allevamento: GDC
Vendemmia: inizio Settembre
Vinificazione: ottenuto da uve Pecorino raccolte a mano e vinificate in bianco. Fermentazione a temperatura controllata tra i 14 e 16 °C in botti di acciaio.
Abbinamenti: particolarmente indicato per piatti di pesce, antipasti di molluschi, risotti e sformati di verdure.
© 2025 - Fattoria Rose Rosse Società Semplice Agricola - Via Valchete, 23 - San Valentino in Abruzzo Citeriore (PE) - P.Iva IT02361150689